O café não é apenas um grão moído com água quente. Cada método de extração realça determinadas características da bebida, como acidez, corpo, doçura e intensidade.
O café não é apenas um grão moído com água quente. Cada método de extração realça determinadas características da bebida, como acidez, corpo, doçura e intensidade.
Rastreabilidade: a origem do sabor que você sente Você já parou pra pensar de onde vem o café que está na sua xícara? Se a
Você pode até achar que já conhece tudo sobre o universo do café, mas o mundo do café vai muito além do que parece. E se eu te contar que tem café feito com “cocô de civeta”? Ou que o Brasil é rei nesse mercado há mais de 150 anos?